「是方向不同。」
像所有人都在消化一件事——
真正可怕的是——
——到这里，评审桌前已经堆满空盘。
而林宇凡低
，看着自己还沾着一
油光的指尖。他的盘
很简单。1
「熟度太刚好了……」
而林宇凡只是站着。
他没有得意。
2
「纤维没有被挤坏。」
林建国没有接话。
他现在才十六岁。
完整到不像Jx。
林建国停顿了一秒。
接着，温
r0U
在
中扩散。「
分几乎全留在里面。」「第五名，
一，周翔，八十三分。」能在这
局面挤
前五，很不简单。而是一
很乾净、很温柔、却一直抓着人鼻腔不放的r0U甜香。「你们大多数人，是把Jx
好。」他停了一下。
Jr0U切面看起来是「会呼x1」的。
「第四名，
二，叶思妤，八十五分。」「那是真的Jx吗？」
「而且他不是只顾r0U。」她指向盘底洋葱与酱
。「这不是nEnG而已。」他放下筷
。现场安静了不少。
手心微
。「是结构还在。」
像怕错过什麽。
只有一
安静的震动。他的声音很稳，像宣判。
像是在想：这孩
到底走到哪一步了？没有议论。
「整个味
是往前走的。」她又嚼了几下，忍不住看向林宇凡。
盐分从内
透
来的立T
。一个一年级，正在把
二三的手，逐个踩过去。「不是
得更好。」王
玲切下一小块Jx，只试中心最厚的地方。陈志宏低声笑了一下。
都只是把他「迟到四十年的人生」拿回来而已。
陈志宏第一个下筷。
今天这些分数、掌声、惊叹，
「你们这一届很
。」而是因为他知
自己那两秒，值两分。「怎麽可能
到那样？」而他还有整整一个青
，可以把那些曾经到不了的度，一步一步走上去。一
，她的眉瞬间松开。那盘锅气料理，确实像把刀。
像是突然起了某
心思。「是温度控制，把r0U本
的味b来。」全场瞬间安静。
1
林宇凡端上来时，整排观众席像被
了静音键。不是粉。
他瞳孔瞬间收缩。
过了几秒，才开
：「但这一
——」1
「第三关……我开始期待了。」
「甜味在下面托着，番茄在後段收酸。」
他扫过众人。
「选手准备。」
1
「九十七分。」
是r0U本
的甜。她知
自己还能更好。第三
。没有
俏堆叠。只是把视线收回，敲了敲桌面。
1
「第二关，评分前五名如下。」
「他，是把Jx改变了。」
不是爆炸香。
2
是纤维松开後仍保持弹X的nEnG。
「下一关，会更难。」
王
玲则把笔转了一圈，轻声说：他嚼得很慢。
「第一名——」
最可怕的是——
1
「不是靠油。」
林建国最後试吃。
r0U质几乎没有阻力，却不是
烂。整T
准，b往年一截。「看起来就不一样……」
林建国把成绩板放下，语气b刚刚更严肃。
林建国拿起成绩板，敲了敲桌面。
也有几
创意巧思让评审频频。周
翔x一震。现场一阵低呼。
「第二名，
三，蔡昱承，九十一分。」人走重
味酱烧风格。「但料理，不只是会
。」「火候、想法、完成度，都已经超过一般学生b赛。」
因为那GU味
，已经在空气里飘了好一会儿。没有掌声。
「
一，林宇凡。」因为他b谁都清楚——
而是直接吃第二
。那
久违的——而是更沉、更久。
林建国语气很平。
视线落在林宇凡
上。他没有立刻说话。
「第三名，
三，苏语晴，八十八分。」却b任何夸奖都重。
他夹起一片，光看就皱了眉。
苏语晴微微抿
，没笑，但
神更冷静了。「所以咬下去才会有弹X。」
「还有你看不看得见
材本。」观众席立刻有小小掌声。
评审席上，陈志宏又看了那盘剩下的酱
一，忽然笑了笑。Jx切成厚薄一致的片，表面呈现细致金sE，像被光
过一样。底下铺着慢炒到极甜的洋葱丝，旁边是番茄酱——颜sE亮，却不浮；质地像刚好收住的光泽。像火
一样，回来了。他目光停在林宇凡
上，停得很久。这一次，掌声没有像第一关那样炸裂。
现场瞬间安静。
空气像被压住。
因为那片r0U太「完整」了。
还有一GU极淡、乾净的N油香，把整个味
托起来。因为所有人都听懂了那句话的重量。
「前面几
，都很好。」1
1
不是柴。
一
——场边学生终於憋不住，低声炸开：
不是因为分数低——
而是带着微微弹X的nEnG。
王
玲。不是油。
大家都在等最後一盘。
「我再说一次。」
教室里的空气，再次绷
。