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书屋小说网 > 八零之秦记食铺 > 第10节(2/2)

第10节(2/2)

第15章?

“当然,不需要现在给我答复,我准备了足量成品给你前期市场价值,你只要支付一定报酬就可以。”

明显,在王曼曼的心中,秦瑜只是掌握了不错的方,还称不上是厨师。

“好,我确实需要时间调查,不知你准备了多少?价格是?”

随着时间一一滴过去,厨房里已经满是各菜肴的香味。

“谢啦,曼是哪里人?”

相比较,三杯法更为烦琐,光腌制就需要下不少功夫,可最为关键的是,为了保持,她的三杯,调料是需要用到酒。

秦瑜把架取切块后,才解释:“那到时候曼饭后休息休息再回去吧,至少也得等酒气散去后再走?”

“额,好的好的。”王曼曼这才反应过来意思。

“为什么会有这样的名字,这听起来不觉得恶心么?”王曼曼可没听过这菜名,而且对这个名字的第一观并不是很好,“而且我记得华国名菜很多都是富有诗意的取名啊。”

其中最为霸的还是红烧猪蹄的冲击力。

她还是第一次这样蹭饭,即便再味,也总有失礼数,幸好车后桌还有一盒新茶,原本是差的时候给朋友带的,看来可以借献佛。

“是啊,三吃法,没有哪里一说,就看有什么客人。我今天准备,三杯,再加上一个淮山骨架汤。”

“一三吃?是三吃法的意思吗?这是哪里的菜?”王曼曼对华国所有的分类其实很陌生,不过理解能力还是有的。

秦瑜当然顾不得王曼曼心中的不以为然,而且就算知,她也不会有什么反应。

远从灶角落伸他的脑袋:“王总,那是因为你没吃过,等你吃过就会知,这菜名有多贴切。”

可是现在有几分犹豫,理来说她不应该犹豫,因为就算厨艺再,关于最后落地产品化,也未必合适,何况她也有过类似经历。

而三杯是另一经典的吃法,味讲究甜中带咸,咸中带鲜,再加上鲜熬制的淮山骨架汤,这样三不同风味的菜品,能满足不同人的味,秦瑜也是刚刚临时想到。

只是可惜没有冰块,秦瑜只能利用井来带动

属于川菜,在保持最鲜白,沾上特有调制的酱料,盖在的黄瓜之上,可以说集麻辣鲜香于一

秦瑜手里刚把砍下来的刀一顿,“那正好,我今天的一三吃,里面就有一赣菜风味。”

合作模式,对品来说,短期内后者可能不是很优的选择,但若是足够了解秦瑜,这就是每年赚十万,还是赚百万后每年给去十万的问题了。

王曼曼叉的双手不自觉压下去,她最初定的就是买断。

王曼曼西装也不合适帮忙,正在思考她应该什么,听到这话也是很无奈:“好的,谢谢秦老板招待,不知我可以帮忙什么?”

秦家灶台的篮里有不少材,一大块猪蹄,几条理过的鱼,一只相当妹的,还有黄瓜、土豆、茭白、芦笋、山药等新鲜蔬菜,非常丰富,秦瑜洗完双手后,斟酌了一会儿,拿起早上就清理好的,说:“若是不介意的话,可以帮忙扫一下外面的院。话说,王总你有什么忌的吗?”

“宁昌,不过已经很多年没回去了。”王曼曼像是想起了什么,声音变得有几分黯淡。

远现在已经不自觉分,好像知自己越界,真诚解释:“王总,秦老板的饭菜贼好吃,比兴志楼的大餐都更味。”

她曾有幸被那嘴刁的朋友带去吃过一些名家,确实惊艳非常,也大概知,这个饮界对刀工、火候、调味、传承等等都有极的要求,若是平常心小吃,又或像是酱料,其实也还好,最重要的还是方,但专业的厨师却不一样。

这个世界的地理结构和原先地球很像,宁昌差不多就是江西那边。

“没事,我酒量很好。”王曼曼正在思考如何把地上一条细黑线的灰尘扫竹边的畚箕,回答很随意,毕竟只听到一个酒字。

“我可以都要么?”王曼曼一犹豫都没有。

“看来我有福了。”王曼曼恭维,想到陈远这般渴望模样,也是猜秦瑜饭可能还不错,只是厨师这个行业,不是她别歧视,是真没见过这样年轻又瘦弱的厨师。

看到陈远这般情,说话的笑容都要咧到耳边,满满期盼,王曼曼拒绝的话只能无奈吞下。

厨师这个职业,只是每个人的定义不同而已。

秦瑜神都变得透亮,就喜这样的豪气客人,她捋起袖,“那就凑个二十整吧,说来,我要开始午饭了,你们要留下来尝尝我的手艺吗?”

“华国菜不说菜品,光类别就有很多,所以取名也是多多样,以原料、烹饪方法、形状、味命名的菜,不比祝福诗词命名的少。”

“这个名字,也希望我的能匹上。”说话间,秦瑜已经把切成碎末的生倒最后凉下来的调料盘中,只待切好的放置其中,就这样完成了,“介意菜里放酒吗?”

边年龄相当的陈远,满小动作,一看就张,经验不足,有些唏嘘。

“第一呢,是买断方,我会将这两制作方式原原本本教给贵公司的一个厨师,直到师。”

王曼曼刚要婉拒,她现在以及迫不及待想去调查,一旁的陈远却直接嘿嘿笑起来,:“好啊好啊。需要我帮忙吗?我昨天特意去问了不少人,这土灶的柴火堆要中空,保持空气通,相信今天我一定会生火成功的!”

其中法源于白斩,要保持上的鲜白,若是的饲养足够好,讲会最大程度释放属于独有的滋味。

“不忌。王总秦老板听着还生疏,若是不介意的话,你可以叫我曼。”王曼曼站在厨房门边,看了一院的扫帚和畚箕,应下了活。

“两我都了二十来斤,每斤一元,看你要多少。”秦瑜一也不客气,现在猪都才九三分一斤,她这得可不比差。

“第二呢,我参与到研发,直到生产能够标准机械化的产品,分成合作,获得纯利的百分比,不过贵公司还是需要先购买独家方。”

秦瑜手里的动作没停下,最关键的还是酱的调,生、醋、盐、糖、辣椒等熬制的顺序和时间就极为关键,笑着继续解释:“而且这的故事,其实也有文人的雅致,它有一个‘名驰蜀三千里,味压江南十二州’的称,我个人在的吃法上,也最为喜。”

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